В детстве, в 80-х, я терпеть не могла рыбу, но эта дорада с травами и лимоном заставила меня забыть о минтае под маринадом и школьных рыбных котлетах. Это очень простой рецепт, но, что называется, беспроигрышный вариант даже для новичков. Рыба, конечно, должна быть очень свежей, не прошедшей заморозку.
Не случайно этот рецепт у меня первый в коллекции.
3Лук порезать крупными дольками, оставшийся чеснок и травы (еще по 2–3 веточки) разложить вокруг рыбы, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, закрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20–25 минут.
Римма, время приготовления зависит от температуры духовки, но если вы ее соблюдаете (я обычно готовлю на 200-210), тогда, возможно дело в размере))) я покупаю обычно небольшую био-дораду, она примерно 300-400 грамм по весу.
