Филе камбалы под винным соусом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
559
ккал
-
Белки
42,6
грамм
-
Жиры
33,1
грамм
-
Углеводы
15
грамм
Ингредиенты
Филе камбалы 4 штуки
Свежие листья шпината 750 г
Стебель сельдерея 1 штука
Морковь 1 штука
Лук-порей ½ штуки
Перец молотый черный по вкусу
Соль по вкусу
Сливочное масло 5 столовых ложек
Белое сухое вино 200 мл
Рыбный бульон 200 мл
Сметана 100 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Мясо краба 120 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Подавайте филе на шпинатной подушке, полив соусом.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
- 2. Бланшируйте шпинат в подсоленной воде 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Духовку нагрейте до 200 градусов. Подготовьте овощи: помойте и порубите. Бланшируйте в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
- 3. Посолите и поперчите филе, смажьте 2 столовыми ложками масла. Смажьте маслом противень и поместите туда филе, затем залейте рыбу вином и бульоном. Запекайте в течение 6 минут.
- 4. Слегка поджарьте муку в 2 столовых ложках масла до золотистого цвета. Влейте жидкость, оставшуюся после запекания рыбы. Помешивая, доведите до кипения. Добавьте овощи, петрушку и крабовое мясо.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.