Филе камбалы в остром соусе

Автор: Настасья Бондарева
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Камбала 500 г

Перец чили 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Кокосовая стружка 2 столовые ложки

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Кинза (кориандр) 1 столовая ложка

Сок лайма 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Кукурузное масло 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Перец чили мелко нарезать. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и измельчить.
  • 2. В разогретом до 160 градусов масле обжарить в течение 3 минут лук и чеснок, добавить перец чили, помидоры, все перемешать и жарить еще 2–3 минуты. Затем ввести кориандр, соль, кокосовую стружку, жарить 1–2 минуты.
  • 3. Филе нарезать порционными кусками и опустить в горячий соус, влить сок лайма, 2 стакана воды. Тушить на слабом огне в течение 5 минут, в конце добавить кинзу и тушить еще 2 минуты.

Совет к рецепту

В качестве гарнира прекрасно подходит рассыпчатый вареный рис.

Похожие рецепты

13 ингредиентов
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Свежий перец чили 6 штук

Чеснок 5 зубчиков

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Семена горчицы 1 чайная ложка

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Куркума ¼ чайной ложки

Лук репчатый 1 головка

Помидоры 450 г

Кокосовая стружка 50 г

Соль 1 чайная ложка

Перец молотый черный ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
166

13 ингредиентов
7 порций 1 час

Ингредиенты

Говядина 1 кг

Лук репчатый 250 г

Помидоры 350 г

Чеснок 2 зубчика

Томатный соус ½ столовой ложки

Лавровый лист 2 штуки

Кинза (кориандр) 1 пучок

Базилик 1 пучок

Уцхо-сунели ½ чайной ложки

Молотый кориандр ½ чайной ложки

Шафран ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1888

12 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Филе индейки 600 г

Лук репчатый 2 головки

Куриный бульон 350 мл

Чеснок 3 зубчика

Перец чили 1 штука

Кукурузные лепешки 4 штуки

Помидоры 750 г

Консервированная кукуруза 100 г

Кинза (кориандр) 1 пучок

Сыр брынза 100 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
19

13 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Баранина 360 г

Лук репчатый 100 г

Желтая морковь 300 г

Рис девзира 320 г

Черный кумин (зира) 5 г

Перец чили 2 штуки

Чеснок 16 зубчиков

Помидоры 450 г

Красный лук 100 г

Кинза (кориандр) 20 г

Базилик 5 г

Вода 300 мл

Курдючное сало 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
59

8 ингредиентов
8 порций 3 часа

Ингредиенты

Фасоль 500 г

Бекон 150 г

Кинза (кориандр) 1 пучок

Чеснок 2 зубчика

Чили серрано 2 штуки

Помидоры 1 штука

Соль по вкусу

Лук репчатый 1 головка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Цыпленок 2 штуки

Помидоры 3 штуки

Лук репчатый 2 г

Чеснок 3 зубчика

Белое сухое вино 100 мл

Кинза (кориандр) 1 пучок

Хмели-сунели ½ столовой ложки

Шафран ½ столовой ложки

Перец чили 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
6