Ягненок с мятным песто
порции: 3ГОТОВИТЬ:
30 минут + 10 минут
30 минут + 10 минут
290
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
751
38
65
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Молотый черный перец
по вкусуПетрушка
1 пучокЧеснок
1 зубчикОливковое масло
70 млСвежая мята
1 пучокСыр фета
30 гЯгнятина
600 гЗеленый базилик
по вкусуТолченые грецкие орехи
2 столовые ложкиКрупная соль
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут + 10 минут
Распечатать
1Для приготовления мятного песто смешать в блендере подсушенные в духовке (в течение 10 минут) толченые грецкие орехи, мелко рубленную мяту, петрушку, соль, фету, чеснок и 60 миллилитров оливкового масла.
2Обмазать филе ягненка оливковым маслом и смесью соли с перцем.
3Поместить ягнятину на предварительно разогретый противень и отправить в духовку на 20-30 минут. Примерно за 4-5 минут до готовности вынуть мясо, обмазать небольшим количеством песто и продолжить печь до готовности.
4Запеченную ягнятину вынуть из духовки и оставить остужаться на 5 минут. Нарезать на порционные куски.
5Подавать отбивные с ранее приготовленным мятным песто, украсив веточками зеленого базилика. Гарнировать по вкусу.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
0
Понравилось! Особенно песто. Хотя 2 порции - это явно для любителей мяса, кусок получился на одного человека крайне внушительный.
Похожие рецепты
