Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Как приготовить соус песто

Посмотрели 4023 человек
Следующий урокКак подготовить тыкву
Комментарии (5):
8
А базилик можно заменить петрушкой. Это уже, конечно, будет не генуэзский песто, а его американская версия. Но принцип приготовления тот же самый — растереть все все вместе до мягкой, почти пенной консистенции, и залить маслом.
5
ну семена пинии (сосны итальянской) заменили же на кедровые (сосны сибирской) хотя вкус разный, далее предлагаю оливковое масло заменить на нерафинированное подсолнечное масло, а овечий сыр пекорино (он играет роль соли, соль же используют морскую крупного помола и солят перед едой как салат, чтобы кристалики не растворялись и попадали на язык) на «Российский» :) Только это уже не песто
2
КАК!??? Базилик на петрушку? Налейте воды в машину, вместо бензина!
10
Со ступкой есть военная хитрость: Крупная соль помогает перемалывать. Так что если вы уже определили для себя нужное количество соли, всыпайте её порциями после добавления каждого продукта.
4
не парьтесь со ступкой, блендер намного удобнее, песто простой продукт быстрого приготовления, и орехи (пинии, сосны сибирской или ливанского кедра) не так важны, лучше выберите оливковое масло по вкусу, от него зависит ВСЕ!!!
4
Оля, а еще можно заменить оливковое масло подсолнечным, кедровые орехи арахисом…не нужно тут ничего менять, тогда это уже не песто будет
спецпроекты
Это видео пригодится в приготовлении
Буррата с соусом песто
Автор: Еда
4 порции
15 минут
15
1
0
Паста с лососем в сливочном соусе с песто
Автор: Yana
2 порции
15 минут
28
1
0
Паста с песто и картофелем
Автор: Anita Ggdf
4 порции
40 минут
7
2
0
Легкий салат с яйцом пашот
Автор: Ирина Александровна
1 порция
10 минут
16
2
0