Карп, приготовленный с пивом

АВТОР: Анастасия Зотова

порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут

Автор рецепта

Яркий рецепт, в котором главными друзьями карпа оказываются мед и светлое пиво. Пиво в противне быстро превратится в душистый соус и потеряет свою природу, так что готового карпа легко подавайте со стаканом светлого пива — не переборщите.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

417

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Карп

1 штука

Репчатый лук

2 головки

Растительное масло

4 столовые ложки

Корень петрушки

2 штуки

Мед

1 чайная ложка

Пиво

2 стакана

Молотый черный перец

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, промыть и обсушить.

ШпаргалкаКак выпотрошить рыбу

2.Лук, морковь, корень петрушки нашинковать соломкой и пассеровать в двух столовых ложках разогретого масла. Посолить по вкусу.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3.Карпа уложить в жаровню, смазанную оставшимся маслом, нафаршировать частью обжаренных овощей, посолить и поперчить по вкусу. Полить медом, разведенным с 1 столовой ложкой теплой воды.

ИнструментДиспенсер для меда

4.Аккуратно налить в жаровню пиво (желательно — светлых сортов), следя, чтобы оно не попало на верхнюю часть карпа, и выложить оставшиеся пассерованные овощи.

5.Разогреть духовку до 180 градусов и тушить блюдо в течение 20–25 минут.