Картофель с сыром чеддер

Инструкция приготовления

• 1. Картофель очистить и натереть на терке. Сыр также натереть. Лук мелко нарезать. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 2. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль, перец и сметану. Взять маленькие формы для запекания (5-6 штук), смазать маслом, выложить в каждую картофельную смесь. Инструмент Силиконовые формы для выпечки Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.
• 3. Посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.