Картофельная запеканка с яблоками

АВТОР: Eugenia Mo

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Eugenia MoПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

237

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливки 33%-ные

1½ стакана

Молотый мускатный орех

¼ чайные ложки

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Картофель

2 штуки

Кислые яблоки

2 штуки

Панировочные сухари

¼ стакана

Сливочное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками. Яблоки вымыть, очистить и тонко нарезать.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

2Сливки смешать с сахаром, добавить мускатный орех и соль. Довести до кипения немного поварить.

3Смазать сливочным маслом форму для запекания.

4Слоями выложить картофель и яблоки, залить сливочной смесью. Посыпать сухарями, накрыть фольгой и запекать в духовке 20 минут. Снять фольгу и запекать еще 20 минут до готовности. В конце включить гриль, чтобы образовалась румяная корочка.