3Положить в форму слой картофеля, накрыть слоем лука, приправить, посыпать сыром. Повторить, пока все ингредиенты не будут использованы, закончив слоем картофеля. Полить куриным бульоном (он должен доходить до самого верха).
4Запекать в течение часа, пока картофель не станет мягким и не покроется золотистой корочкой. Перевернуть, порезать на кусочки и сразу же подавать.
Совет к рецепту
В Италии эту запеканку делают с твердым сыром на основе козьего молока — преимущественно Caciotta. Впрочем, можно использовать любой другой сорт твердого сыра.
это ОЧЕНЬ ВКУСНО! первый раз делала по рецепту — с мужем пищали от восторга, а во второй раз добавила филе куриное (лепестками порезанное), и всё настолько пропиталось бульоном и лук приобрёл совсем иной вкус!
СПАСИБО!!!
