Конвертики с курицей

Инструкция приготовления

• 1. Вырезать 6 кусков фольги по 25 сантиметров. Смазать маслом и отложить. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Каждую грудку надрезать в нескольких местах, начинить кусочками моцареллы.
• 3. Разделить цукини, нарезанные листья базилика и помидоры между кусочками фольги и посыпать перцем по вкусу. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 4. Положить курицу сверху и плотно завернуть конверт. Выложить на противень и запекать в разогретой духовке при 200 градусах в течение 30 минут. Подавать с рисом или пастой. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.