![Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/d/40/d4084e58f08b4773b3be32a93c778584.jpg)
Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана
порции: 3ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
594
53
25
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Стейк из индейки
3 штукиВетчина из индейки
4 кускаШвейцарский сыр
70 гМасло для фритюра
700 млКуриное яйцо
2 штукиПшеничная мука
70 гПанировочные сухари
150 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуЗеленый салат
по вкусуПомидоры
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_2.jpg)
2Каждый из стейков отбить, накрыв их пищевой пленкой. Отбить нужно тонко, но так, чтобы в филе не образовались дырки.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_3.jpg)
3На отбитый кусок индейки выложить тонкие ломтики ветчины и сыра, отступив от краев по 2 см.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_4.jpg)
4Завернуть мясо в рулет и подогнуть края. Повторить со всеми стейками.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_5.jpg)
5Плотно обернуть каждую заготовку в пищевую пленку и убрать в морозилку на час.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_6.jpg)
6Разогреть масло для фритюра в большой сковороде.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_7.jpg)
7Пока масло разогревается, подготовить три отдельные миски. В одну насыпать муку, добавить в нее соль и перец, в другую — панировочные сухари, а в третьей слегка взбить яйца венчиком или вилкой.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_8.jpg)
8Снять пленку с заготовки кордон блю, обвалять ее в муке, затем окунуть в яйца и хорошенько обвалять в панировочных сухарях.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_9.jpg)
9Выложить рулетики в сковороду. Они должны быть как минимум наполовину погружены в горячее масло. Обжарить с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_10.jpg)
10Промокнуть готовые кордон блю бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
![Фото шага рецепта Кордон блю из стейка индейки с ветчиной Кампана 175264 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kordon-blyu-iz-steyka-indeyki-s-vetchinoy-kampana_175264_step_11.jpg)
11Подавать с легким салатом из свежих овощей или другим любимым гарниром.
спецпроекты
Похожие рецепты