Основные блюдаРусская кухняКотлетыКотлеты

Котлеты в луковом соусе

АВТОР: Наталья Прокопенко

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Автор рецепта

Автор: Наталья Прокопенко39 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

444

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Фарш

1 кг

Шампиньоны

400 г

Лук

5 штук

Морковь

2 штуки

Куриное яйцо

1 штука

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Одну луковицу мелко порезать, одну морковь натереть на терке и обжарить до готовности.

2Половину зажарки измельчить в блендере.

3В фарш добавить вторую половину и ту которая из блендера, яйцо, соль, перец, хорошенько вымесить и слепить котлеты.

ШпаргалкаКак приготовить рубленый фарш

4Обжарить котлеты с двух сторон, не доводя до готовности.

5Для соуса: оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, грибы разрезать на четверти.

6Морковь и грибы обжарить.

ШпаргалкаКак подготовить шампиньоны

7Добавить лук, соль, красный сладкий перец, немного потушить.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

8Переложить к луку котлеты, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности лука.

9Основной ингредиент соуса — лук, который выделят очень много сока, а с остальными компонентами вы можете экспериментировать. Можно добавить зелень, можно убрать морковь и грибы. Вариации зависят от вашей фантазии и вкусов.

теги:

Комментарии

Читайте также:

Мастер-класс

Как приготовить идеальную яичницуПоказывает и рассказывает редакционный повар «Еды» и наставник школы «Еды» Маша Матусова

Мастер-класс

Как приготовить отличные котлеты из говядины Мастер-класс от сети ресторанов «Кофемания»

спецпроекты