Котлеты в луковом соусе

Инструкция приготовления

• 1. Одну луковицу мелко порезать, одну морковь натереть на терке и обжарить до готовности.
• 2. Половину зажарки измельчить в блендере.
• 3. В фарш добавить вторую половину и ту которая из блендера, яйцо, соль, перец, хорошенько вымесить и слепить котлеты. Шпаргалка Как приготовить рубленый фарш
• 4. Обжарить котлеты с двух сторон, не доводя до готовности.
• 5. Для соуса: оставшийся лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, грибы разрезать на четверти.
• 6. Морковь и грибы обжарить. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 7. Добавить лук, соль, красный сладкий перец, немного потушить. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 8. Переложить к луку котлеты, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности лука.
• 9. Основной ингредиент соуса - лук, который выделят очень много сока, а с остальными компонентами вы можете экспериментировать. Можно добавить зелень, можно убрать морковь и грибы. Вариации зависят от вашей фантазии и вкусов.