Кролик с маслинами и шалфеем
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
787
ккал
-
Белки
55,8
грамм
-
Жиры
50,7
грамм
-
Углеводы
14,6
грамм
Ингредиенты
Ножки кролика 1 кг
Чеснок 4 зубчика
Репчатый лук 1 головка
Оливковое масло 100 мл
Листья шалфея 5 штук
Помидоры 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Ягоды можжевельника 6 г
Овощной бульон 1,399 л
Маслины 200 г
Белое сухое вино 1 стакан
Инструкция приготовления
-
1. Чеснок и лук нарезать и вместе с шалфеем слегка обжарить в оливковом масле в сковороде для тушения. Затем положить посоленные и поперченные куски кролика и обжарить на сильном огне.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. Когда куски подрумянятся, залить их вином и убавить огонь. Когда вино испарится, добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками томаты и ягоды можжевельника, подлить немного овощного бульона и тушить примерно полчаса. Если соус начнет приставать ко дну, подлить еще немного бульона или вина.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
-
3. За 10 минут до готовности добавить маслины и еще немного потушить.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.