Кролик, тушенный в соусе с овощами

Инструкция приготовления

• 1. Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2 на порцию), обжарить с жиром, положить в глубокий сотейник. Нарезать морковь, репу, петрушку и репчатый лук небольшими дольками, картофель — кубиками и обжарить с жиром. Положить овощи в сотейник с кроликом, залить красным, томатным или сметанным соусом и тушить при слабом кипении до готовности мяса и овощей. Шпаргалка Как разделать кролика
• 2. В соус с готовым мясом добавить растертый с солью чеснок. Шпаргалка Как подготовить чеснок