Как разделать кролика
- спецпроекты
-
-
-
Это видео пригодится в приготовлении
Рагу из кролика со сливами
Ингредиенты
Кролик 2 кг
Куриный бульон 250 мл
Красное сухое вино 150 мл
Копченый бекон 120 г
Сливы 100 г
Тростниковый сахар 50 г
Бренди 50 мл
Растительное масло 50 мл
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Сельдерей 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Тимьян 2 стебля
Лавровый лист 1 штука
Пшеничная мука по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сырный суп с кроликом и сухариками
Ингредиенты
Кролик 500 г
Картофель 200 г
Спагетти 200 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 200 штук
Сладкий перец 200 г
Плавленый сырок 300 г
Кролик под белым соусом с картофелем и зеленой…
Ингредиенты
Ножки кролика 1 кг
Картофель 500 г
Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 400 г
Оливки без косточек 1 банка
Белое сухое вино 250 мл
Сливки 20%-ные 100 мл
Тимьян 3 стебля
Белый лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Стебель сельдерея 2 стебля
Молотый белый перец по вкусу
Морская соль по вкусу
Пшеничная мука 100 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Рийет из кролика с печенью
Ингредиенты
Ножки кролика 350 г
Куриная печень 200 г
Лук репчатый 1 штука
Корень пастернака 1 штука
Морковь 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Сушеный розмарин 1 чайная ложка
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сливочное масло 100 г
Соль по вкусу
Ризотто с кроликом и оливками
Ингредиенты
Филе кролика 400 г
Рис арборио 250 г
Помидоры 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 1 головка
Оливки без косточек 15 штук
Сало 70 г
Розмарин 6 стеблей
Красное сухое вино 100 мл
Оливковое масло 3 столовые ложки
Душистый перец горошком 3 штуки
Лавровый лист 1 штука
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Морская соль 1,5 чайные ложки
Кролик тушеный с овощами (Диета № 9)
Ингредиенты
Кролик 1 штука
Морковь 2 штуки
Лук 2 штуки
Вода 1,5 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Приправы щепотка
Сельдерей 1 стебель
Оливковое масло 2 столовые ложки
Геркулес 6 столовых ложек
Комментарии: 9
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.