ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеченный кролик в сметане на подушке из картофеля

Запеченный кролик в сметане на подушке из картофеля

АВТОР: Наталья Зинкевич
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут + 8 часов
1 час 30 минут + 8 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
949
109
48
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кролик
2 кг
Картофель
3 штуки
Лук
1 головка
Морковь
2 штуки
Сушеная зелень
2 г
Сметана
200 г
Специи
3 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут + 8 часов
Распечатать
1Вымочить тушку кролика в течение 8 часов, при этом меняя воду (примерно каждые 2 часа).
2Разделать кролика на мелкие кусочки, дать соку стечь на бумажные полотенца.
3Обжарить мясо на сковороде в течение 25 минут, добавить соль и перец по вкусу.
4Чистим овощи. На крупной терке натереть морковь, лук нарезать тонкими кольцами, картофель нарезать кружочками.
5Далее смешиваем со сметаной зелень (я брала сушенный укроп и петрушку) и специи.
6Жареного кролика выкладываем в отдельную тару и обмазываем соусом (советую немного оставить на конец приготовления).
7На смазанную маслом форму (противень) выкладываем тонким слоем картофель, вторым слоем лук, далее выкладываем кролика и морковь, сверху поливаем остатками соуса.
8Разогреть духовку на 180 градусов и на час оставляем запекаться. Приятного аппетита!
спецпроекты
Похожие рецепты
Креветки с имбирно-чесночным соусом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
2
0
Жареные сморчки с пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Жареная редиска
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
1
0
Перец рамиро с соусом ромеско
Автор: Еда
6 порций
45 минут
2
1
0
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
3
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
2
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
9
3
0