Курица на гриле с перченым кускусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
763
ккал
-
Белки
74,2
грамм
-
Жиры
21,4
грамм
-
Углеводы
66,9
грамм
Ингредиенты
Кускус 200 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Цукини 2 штуки
Свежий красный перец ½ штуки
Вяленые помидоры 12 штук
Цедра апельсина ½ столовой ложки
Апельсиновый сок 250 мл
Свежая мята 8 столовых ложек
Куриная грудка 4 штуки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Специи по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте гриль.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
2. В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды и насыпьте кускус. Снимите с огня и оставьте на 10 минут.
Шпаргалка
Как приготовить кускус
-
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук и цукини до золотистого цвета. Добавьте нарезанный перец и помидоры, хорошо перемешайте и добавьте кускус. Затем добавьте натертую цедру, треть сока и измельченную мяту.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Выложите курицу в огнеупорную посуду в 1 слой, сверху покрошите масло. Сбрызните оставшимся соком и приправьте специями. Поставьте под гриль на 8-10 минут, один раз перевернув, до золотистого и хрустящего состояния.
-
5. На тарелки выложите кускус, а сверху курицу, полив вытопившимися соками.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.