Курица с рыбным соусом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 45 минут
1 час 45 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
618
36
50
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Репчатый лук
1 головкаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуЛимон
1 штукаКорень сельдерея
1 штукаМорковь
1 штукаЯичный желток
1 штукаОливковое масло
150 млКаперсы
1 столовая ложкаКонсервированный тунец в собственном соку
200 гКурица
1 кгЗелень
1 пучокИнструкция приготовления
1 час 45 минут
Распечатать
1Морковь, сельдерей и лук очистить, крупно нарезать и опустить в кипящую воду.
2Мясо курицы промыть и опустить в бульон. Добавить лимонный сок, соль, перец. Варить на слабом огне около 1,5 часов.
3С тунца слить лишнюю воду и измельчить рыбу с каперсами, добавить 2 ст. л. оливкового масла.
4Порубить зелень.
5Отделить желток от белка и взбить с солью и 2 ст. л. лимонного сока. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. В получившийся соус вмешать рыбную массу и зелень.
6Отварную курицу вынуть из бульона, разделать на порции и подавать с рыбным соусом.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
