Курица с заправкой из йогурта

Инструкция приготовления

• 1. Для маринада соединить оливковое масло со специями и черным перцем.
• 2. Залить этой смесью курицу и оставить на 10-15 минут.
• 3. Мелко нарезать мяту и очищенный от кожуры и семян огурец. Смешать их с йогуртом, ложкой лимонного сока и черным перцем. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 4. Отдельно порезать болгарский перец и чили. Сбрызнуть их оливковым маслом и оставшимся соком и убрать в сторону. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 5. Обжарить куриное филе до золотистой корочки на раскалённой сковороде. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 6. Довести до готовности в духовке 10 минут при 180 градусах. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 7. Нарезать курицу ломтиками, выложить на тарелку.
• 8. Рядом разместить заправку из йогурта, сверху укрась смесью перцев.