Курица в духовке с лимоном

Инструкция приготовления

• 1. Включить духовку на 200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Потрошенную куриную тушку промыть и обсушить.
• 3. Лимон помыть и хорошо отбить об твердую поверхность. Наколоть вилкой.
• 4. Курицу посолить изнутри и снаружи, натереть специями.
• 5. Вложить в курицу целый неочищенный лимон.
• 6. В форму для выпекания влить 1 стакан бульона (можно просто воды со специями), положить курицу.
• 7. Поставить форму в духовку.
• 8. Периодически обливать курицу бульоном из формы. Шпаргалка Как приготовить куриный бульон
• 9. Запекать до готовность, примерно, 30–35 минут. Шпаргалка Таймеры духового шкафа