Куриное бедро с овощами в духовке

АВТОР: Изабелла Грачева

порции: 3ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут + 20 минут

Автор рецепта

Автор: Изабелла ГрачеваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

418

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сладкий перец

1 штука

Перец чили

по вкусу

Соль

по вкусу

Куриные бедра

3 штуки

Помидоры

2 штуки

Морковь

100 г

Репчатый лук

100 г

Лавровый лист

1 штука

Баклажаны

1 штука

Спаржевая фасоль

150 г

Растительное масло

25 мл

Чеснок

3 зубчика

Инструкция приготовления

1 час 30 минут + 20 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 1

1Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 2

2Мясо хорошо вымыть, выложить в емкость, посолить по вкусу

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 3

3Добавить молотый перец по вкусу.

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 4

4Натереть на терке помидоры. Выложить к мясу.

С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.

Инструмент

Терка

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 5

5Чеснок очистить, выдавить через пресс. Выложить к мясу. Все аккуратно перемешать. Оставить мариноваться примерно 20 минут при комнатной температуре.

Как можно меньше соприкасаться с чесноком позволяет силиконовый очиститель. Неочищенный зубчик кладете в трубочку, чуть надавливая, прокатываете ее руками по столу — и в результате получаете чистый чеснок отдельно и шелуху отдельно.

Инструмент

Силиконовый очиститель для чеснока

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 6

6Морковь и лук очистить, хорошо вымыть, нарезать соломкой или кубиками, выложить в форму для запекания.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 7

7Сладкий перец и перец чили (по вкусу) очистить и нарезать соломкой. Выложить в форму для запекания.

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 8

8Спаржевую фасоль вымыть, нарезать кусками. Выложить в форму. Посолить овощи по вкусу, добавить 25 мл растительного масла, немного перемешать.

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 9

9Баклажан вымыть нарезать полукольцами. Выложить в форму.

Фото шага рецепта Куриное бедро с овощами в духовке 190402 шаг 10

10Выложить мясо вместе с соусом в форму для запекания. Накрыть крышкой, добавить лавровый лист, перец горошком. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.