5Добавить в фарш хорошо отжатый кабачок, яйцо, манную крупу, перемешать.
6Укроп промыть, мелко нарезать.
7Добавить укроп к фаршу, перемешать.
8Добавить специи, сметану, посолить, поперчить, накрыть пленкой, оставить на 30 минут для набухания манки.
9Противень застелить пергаментом или положить коврик, включить духовку разогреваться до 200 градусов, поставить сковороду на огонь выше среднего, добавить растительное масло. Влажными руками формировать из фарша котлеты, обжаривать их до румяности с двух сторон и перекладывать на противень.
