7Как следует все перемешать и промазать каждый кусочек, затем убрать в холодильник на час.
8Выложить куриные кусочки на решетку и жарить.
9Обжаривать с обеих сторон до румяной корочки.
10Готовый шашлык подать к столу.
Совет к рецепту
Таким образом можно готовить любое мясо птицы. Главное, помнить, что части с костью готовятся немного дольше, а грудка может быть суховата. Соус ткемали можно брать любой. Соль — по вкусу. Если нет сухого чеснока, то пойдет свежий, просто мелко его нарезать. Готовить лучше на небольшом огне и переворачивать несколько раз, чтобы не сгорело. Если нет возможности готовить на открытом огне, то подойдет духовка в режиме гриля. Подать такое мясо можно с любым овощным гарниром.
