
Мексиканский коктейль из креветок

НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
430
ккал
-
Белки
32,7
грамм
-
Жиры
17,3
грамм
-
Углеводы
42,9
грамм
Ингредиенты
Очищенные креветки 550 г
Соль 2 столовые ложки
Сода щепотка
Сок лайма 6 столовых ложек
Белый лук 240 г
Томатная паста 7,5 столовые ложки
Кетчуп 1,5 стакана
Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки
Апельсиновый сок 2 столовые ложки
Перец чили 1 штука
Изюм по вкусу
Авокадо 1 штука
Соус сальса 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. В большой миске посолите креветки 1 чайной ложкой соли и посыпьте содой. Оставьте в холодильнике на 15 минут.
Шпаргалка Как подготовить креветки
-
2. В миске среднего размера смешайте 4 столовые ложки сока лайма, лук, томатное пюре, кетчуп, кинзу, апельсиновый сок и красный перец.
Шпаргалка Как подготовить цитрусовые
-
3. В кастрюле смешайте 2,30 литра воды, остатки (2 столовые ложки) сока лайма и 2 столовые ложки соли. Положите туда же креветки и готовьте на плите на среднем огне, не забывая периодически помешивать. Когда креветки будут готовы, убавьте огонь до 76,67°С.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.