Мясные котлеты в духовке
порции: 4ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
348
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
529
27
37
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Лук
2 штукиСмешанный фарш
500 гМолоко
100 млНарезной батон
100 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуРастительное масло
2 столовые ложкиКуриное яйцо
1 штукаИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Фарш хорошо вымесить руками.
2Кусочки батона избавить от корки, замочить в молоке.
3Разогреть духовку до 200 градусов.
4Батон, когда впитает молоко, переложить в фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо. Вымесить и, если консистенция позволяет, добавить еще молока.
5Лук мелко покрошить, вмешать в фарш.
6Разогреть на сильном огне на сковороде масло. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до образования румяной хорошей корочки (запечатать).
7Противень выложить бумагой, положить на него котлеты. Запекать в духовке до готовности, минут 20–30.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (10):
1
стопудов...... нафига их ещё и жарить.... весь смысл котлет в духовке в том, чтобы не трахаться с обжаркой
0
только пожарить мало. Они ведь сырыми будут. В духовке они доготовятся изнутри и не будут такими жирными. Обжарить нужно чтобы они запечатались, тогда весь сок останется внутри, так они будут сочнее и вкуснее.
0
Отличный рецепт! Котлеты получаются очень нежные)
Только я лук не мелко резала, а прям в блендере измельчила, чтобы лучше в фарш вмешать.
Похожие рецепты
