ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Мясные котлеты в духовке

Мясные котлеты в духовке

АВТОР: Маргарита В.
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
348
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
529
27
37
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Лук
2 штуки
Смешанный фарш
500 г
Молоко
100 мл
Нарезной батон
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Растительное масло
2 столовые ложки
Куриное яйцо
1 штука
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Фарш хорошо вымесить руками.
2Кусочки батона избавить от корки, замочить в молоке.
3Разогреть духовку до 200 градусов.
4Батон, когда впитает молоко, переложить в фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо. Вымесить и, если консистенция позволяет, добавить еще молока.
5Лук мелко покрошить, вмешать в фарш.
6Разогреть на сильном огне на сковороде масло. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до образования румяной хорошей корочки (запечатать).
7Противень выложить бумагой, положить на него котлеты. Запекать в духовке до готовности, минут 20–30.
Комментарии (10):
10
какой смысл от духовки, если вы все равно их обжарили?
3
Валентина, чтобы доготовились) В духовке они хорошо пропекаются
1
стопудов...... нафига их ещё и жарить… весь смысл котлет в духовке в том, чтобы не трахаться с обжаркой
0
только пожарить мало. Они ведь сырыми будут. В духовке они доготовятся изнутри и не будут такими жирными. Обжарить нужно чтобы они запечатались, тогда весь сок останется внутри, так они будут сочнее и вкуснее.
0
Жирными они будут от жирности которая в них есть.
0
Отличный рецепт! Котлеты получаются очень нежные) Только я лук не мелко резала, а прям в блендере измельчила, чтобы лучше в фарш вмешать.
0
Оооочень вкусные и нежные котлетки получились!
спецпроекты
Похожие рецепты