Мясные котлеты в духовке

Инструкция приготовления

• 1. Фарш хорошо вымесить руками.
• 2. Кусочки батона избавить от корки, замочить в молоке.
• 3. Разогреть духовку до 200 градусов.
• 4. Батон, когда впитает молоко, переложить в фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо. Вымесить и, если консистенция позволяет, добавить еще молока. Шпаргалка Как приготовить рубленый фарш
• 5. Лук мелко покрошить, вмешать в фарш. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 6. Разогреть на сильном огне на сковороде масло. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до образования румяной хорошей корочки (запечатать).
• 7. Противень выложить бумагой, положить на него котлеты. Запекать в духовке до готовности, минут 20–30.