ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Морковные котлеты с нутовой мукой

Морковные котлеты с нутовой мукой

АВТОР: Алёна Казавчинская
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
305
5
18
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Морковь
4 штуки
Нутовая мука
3 столовые ложки
Манная крупа
3 столовые ложки
Куриное яйцо
1 штука
Соль
1 чайная ложка
Сахар
1 столовая ложка
Растительное масло
100 мл
Панировочные сухари
100 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 1
1Подготовить продукты.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 2
2Морковь помыть и очистить.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 3
3Поставить варить до готовности.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 4
4Сваренную морковь остудить.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 5
5Натереть на мелкой терке.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 6
6Посолить.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 7
7Добавить сахар.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 8
8Добавить манную крупу.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 9
9Вбить яйцо.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 10
10Добавить нутовую муку.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 11
11Все тщательно перемешать до мягкой однородной массы, дать постоять около 10 минут для того, чтобы манка набухла.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 12
12Взять панировочные сухари.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 13
13Сформировать руками котлетку и обвалять в сухарях.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 14
14Обжарить на растительном масле с двух сторон (примерно по 3–5 минут с каждой стороны).
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 15
15Обсушить на полотенце жареные котлеты.
Фото шага рецепта Морковные котлеты с нутовой мукой 186502 шаг 16
16Подать со сметаной, украсить по вкусу.
Совет к рецепту
Это очень простой рецепт котлет из овощей. Если не добавлять яйцо, то рецепт можно считать постным. Морковь можно заменить свеклой или репой, получится также очень вкусно. Если у вас нет нутовой муки, то можно использовать и любую другую, например, амарантовую, ржаную или льняную. Но при использовании разной муки надо помнить, что она требует разного количества влаги. Возможно, придется добавить еще яйцо или просто немного воды или молока. Что касается добавления манки, то всегда, куда бы вы ее ни добавили, надо дать ей немного набухнуть после того, как вы перемешали вместе все ингредиенты.
спецпроекты
Похожие рецепты
Паста с патиссонами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Карпаччо из патиссонов
Автор: Еда
2 порции
15 минут
0
2
0
Тушеные фаршированные патиссоны
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Патиссоны в духовке
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Жареные кабачки аль денте
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Помидоры с клубникой, песто и бурратой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Котлеты из бычков
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Кабачковые тако
Автор: Олеся Потапова
3 порции
50 минут
1
1
0
Овощи в духовке
Автор: МАРИЯ БЕЛОВА
3 порции
20 минут
0
1
0