Нежная говядина, запеченная с картофелем

АВТОР: Таня Ефременко

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа

143

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Таня ЕфременкоПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

415

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

4 головки

Горчица

2 чайные ложки

Соль

по вкусу

Картофель

2 штуки

Говядина

500 г

Сметана

4 столовые ложки

Подсолнечное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1В блюдо для запекания налить подсолнечное масло (можно оливковое).

2Говядину порезать небольшими кусочками (с грецкий орех). И положить в форму.

Инструмент

Нож шефский

3Не крупно порезать 1 луковицу и смешать с мясом, остальной лук порезать покрупнее, чтобы потом его можно было убрать, так же положить к мясу.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

4Отправить в духовку на час, при 180 градусах.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

5Через час достать, убрать крупный лук, добавить горчицу и сметану (предварительно смешанные), посолить. Все перемешать.

6Порезать картофель вдоль тоненькими кружочками и выложить сверху на мясо.

7Отправить в духовку еще на час (смотреть по готовности картофеля). Готово!

Совет к рецепту

По желанию на вкус так же можно добавить с картофелем морковь (натертую на крупной терке), болгарский перец кусочками и лавровый лист. В конце, за 5–10 минут до готовности, можно добавить укроп.