Нут с чечевицей, помидорами и зеленью в кокосовом молоке
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
424
ккал
-
Белки
17,2
грамм
-
Жиры
19
грамм
-
Углеводы
49,2
грамм
Ингредиенты
Чеснок 3 зубчика
Зеленый лук 1 пучок
Помидоры черри 250 г
Нут 250 г
Чечевица 300 г
Кокосовое молоко 1 банка
Карри порошок по вкусу
Шпинат мини по вкусу
Рукола по вкусу
Листья базилика по вкусу
Кукурузное масло 1 столовая ложка
Жасминовый рис по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Нарезать чеснок, лук и помидоры черри. Обжарить на сковороде на любом масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Отварить нут и чечевицу в отдельных кастрюльках. Время варки — 40 минут. Свежий нут предварительно залить водой на ночь на 6–8 часов. Если взять консервированный, то отваривать его не нужно.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
-
3. Когда нут и чечевица будут готовы, поместить их на сковороду к помидоркам, луку и чесночку, залить все кокосовым молоком, добавить карри и зелень, тушить минут 10–20.
-
4. Можно есть самостоятельно, а также подавать с рисом либо с другой любой крупой.
Шпаргалка
Как сварить рис
Совет к рецепту
Помидоры черри можно заменить любыми другими разновидностями. Нут можно брать либо консервированный в банке, либо обычный. Чечевица подойдет любая. Кокосовое молоко можно купить в банке (больше процент жирности) и развести водой, тогда хватит на два раза, либо купить уже жидкое молочко в бутылке (также хватит на два раза).
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.