Осьминог в красном вине на гриле
порции: 4ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
90
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
490
93
0
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Осьминог
2 кгКрасное сухое вино
375 млСоевый соус
2 столовые ложкиБальзамический уксус
3 столовые ложкиСладкий соус чили
125 млЛистья базилика
50 гИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Используя острый нож очистите осьминога от внутренностей и кишок, вырежьте глаза. Тщательно очистите голову. Промойте осьминога под холодной проточной водой.
2Положите осьминога в кастрюлю, налейте вино и бальзамический уксус. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости. Слейте и переложите в миску. Добавьте соевый и чили соусы.
3Разогрейте гриль и жарьте осьминога, пока он слегка не обуглится. Подавайте, выложив на листья базилика.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
