Открытый пирог с курицей и грибами
порций: 7ГОТОВИТЬ:
1 час 15 минут
1 час 15 минут + 30 минут
154
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
371
23
20
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
7
Сливочное масло
50 гВода
1 столовая ложкаСоль
½ чайные ложкиПшеничная мука
200 гШампиньоны
300 гКуриное филе
300 гЛук
1 головкаСпеции
по вкусуСливки 20%-ные
170 млКуриное яйцо
2 штукиСыр
150 гИнструкция приготовления
1 час 15 минут + 30 минут
Распечатать
1Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
2Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
3Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму, сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
4Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
5Выпекать пирог 35–40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
Комментарии (6):
0
согласна с Мариной — теста не хватает, чтобы сделать бортики, либо форма должна быть очень маленькая. Надо делать двойную порцию
0
Почитав комментарии, решила тоже сделать двойную порцию теста, получилось ооочень вкусно
спецпроекты
Похожие рецепты
