Подлива мясная
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
210
ккал
-
Белки
21,2
грамм
-
Жиры
11
грамм
-
Углеводы
7,3
грамм
Ингредиенты
Свинина 400 г
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 штука
Пряности 5 г
Оливковое масло 10 мл
Пшеничная мука ¼ столовой ложки
Томатная паста 1,5 столовые ложки
Оливки 10 штук
Маринованные каперсы 1 столовая ложка
Молоко 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Вода ½ стакана
Инструкция приготовления
-
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки и отложить.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
2. Морковь и чеснок потереть в терку и обжарить на оливковом масле с добавлением пряностей. Добавить мясо. Накрыть крышкой и потушить 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Смешать томатную пасту, молоко и 1/2 стакана воды. Добавить к мясу. Нарезать каперсы и оливки. Добавить их в конце приготовления блюда. Посолить. Затем взять муку и хорошо перемешать с блюдом.
Совет к рецепту
Данная подлива очень хорошо подходит к макаронам
Похожие рецепты
Картофель с соусом бешамель
Ингредиенты
Соль по вкусу
Сыр грюйер 80 г
Молоко 1 л
Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Сливочное масло 40 г
Чеснок 1 зубчик
Картофель 1,2 кг
Свинина с овощами по‑грузински
Ингредиенты
Картофель 600 г
Сыр 300 г
Свинина 500 г
Лук репчатый 1 головка
Майонез 4 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Морковь 1 штука
Молоко 4 столовые ложки
Свинина с фасолью
Ингредиенты
Свинина 400 г
Красный сладкий перец 1 штука
Красная консервированная фасоль 300 г
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 3 чайные ложки
Вода 1 стакан
Зелень по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Щи с грибами в горшочках
Ингредиенты
Свинина 600 г
Сушеные грибы 80 г
Краснокочанная капуста ½ штуки
Картофель 5 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Томатная паста 1 столовая ложка
Чеснок 5 зубчиков
Яйцо куриное 2 штуки
Черный перец горошком 7 штук
Пшеничная мука 200 г
Соль по вкусу
Вода по вкусу
Гуляш из свинины с морковью и луком
Ингредиенты
Свинина 1 кг
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Томатная паста 4 столовые ложки
Цельнозерновая мука 2 столовые ложки
Вода 3 стакана
Лавровый лист 3 штуки
Перец чили 1 чайная ложка
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Ленивые пельмени на овощах
Ингредиенты
Пшеничная мука 400 г
Вода ½ стакана
Соль по вкусу
Свиной фарш 400 г
Лук репчатый 400 г
Перец черный молотый по вкусу
Сладкий перец 200 г
Морковь 140 г
Помидоры 200 г
Чеснок 2 зубчика
Молоко ⅔ стакана
Растительное масло 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.