ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рыба жареная

Рыба жареная

АВТОР: Василий Остряков
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
223
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
227
35
2
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рыба
700 г
Репчатый лук
3 головки
Морковь
4 штуки
Томатная паста
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Зелень
1 пучок
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Промойте и очистите рыбу от чешуи и потрохов, отделите голову, хребет и кости. Поделите готовую тушку на кусочки шириной 4–5 сантиметров и посолите — тогда рыба не развалится при жарке.
2На сковороду с разогретым маслом выложите и рыбу и обжарьте до румяной корочки, аккуратно переворачивая.
3В отдельной сковороде обжарьте натертую на крупной терке морковь и порезанный кубиками лук. Потушите на среднем огне, чтобы не пригорело.
4Выложите морковно-луковую зажарку в рыбу и перемешайте, аккуратно приподнимая кусочки, чтобы не поломать. Рыбу под маринадом можно подавать горячей и холодной. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
Комментарии (3):
0
А томатная паста потерялась…
0
Я так полагаю, томатная паста потерялась где-то в районе п. 3 — добавить в морковно-луковую зажарку и тушить под крышкой =). Попробуем))
0
классический рецепт рыбы под маринадом. Можно подавать как холодным так и горячим. Хорошо подходит минтай.
спецпроекты
Похожие рецепты
Настойка "Клубничный мохито"
Автор: Тимур
1 порция
20 минут
0
1
0
Лазанья с тилапией
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Мисо-суп с тилапией
Автор: Еда
4 порции
25 минут
1
1
0
Коктейль «Секс на пастбище»
Автор: Еда
4 порции
5 минут
0
1
0
Тако с говядиной и маринованной курагой
Автор: Еда
2 порции
45 минут
0
2
0