Основные блюдаЕвропейская кухняСалаты с рисом

Рис, обжаренный с яйцом и зеленым луком

АВТОР: Женя

порции: 2ГОТОВИТЬ: 50 минут

365

Автор рецепта

Автор: Женя146 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

342

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рис басмати

120 г

Зеленый лук

1 штука

Куриное яйцо

1 штука

Репчатый лук

¹/₂головки

Растительное масло

2 чайные ложки

Соевый соус

2 чайные ложки

Соль

¹/₂чайной ложки

Инструкция приготовления50 минут

Распечатать

1.Разогреть сковороду, засыпать рис, влить 225 мл кипятка, добавить соль, перемешать и накрыть крышкой. Готовить на слабом огне 15 минут. Во время варки крышку не открывать и рис не мешать.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

2.Через 15 минут посмотреть осталась ли вода в кастрюле, при необходимости готовить еще 1 минуту. Снять рис с огня, дать постоять 5–10 минут, переложить рис на блюдо, слегка взбить вилкой и дать остыть.

ИнструментКастрюля для пасты

3.В сковороде раскалить половину растительного масла, обжарить нарезанный лук до коричневого цвета (3 минуты). Влить оставшееся растительное масло в сковороду, раскалить, положить холодный рис и обжарить его, помешивая, в течение 30 секунд.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

4.Равномерно распределить по дну содержимое сковороды и влить взбитое яйцо. Продолжать мешать до тех пор, пока яйцо не превратится в тонкие полоски. В конце готовки добавить нарезанный зеленый лук, соевый соус, перемешать и можно подавать на стол.