Свиные ребрышки с помидорами по-провански

АВТОР: Александра Лысенко

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Александра ЛысенкоПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

971

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиные ребра

800 г

Помидоры

500 г

Чеснок

3 зубчика

Песто

100 г

Эстрагон

4 стебля

Розмарин

2 штуки

Оливковое масло

4 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Чеснок очистить и крупно нарезать.

2Помидоры вымыть, разрезать каждый на четыре части.

3Тархун вымыть, обсушить.

Инструмент

Сушка-центрифуга

4Разогреть большую сковороду и на сильном огне обжарить ребрышки, по 5 минут с каждой стороны.

Инструмент

Сковорода чугунная

5Переложить ребрышки на блюдо, накрыть листом фольги и оставить на 10 минут.

6Добавить в сковороду, где жарились ребрышки, песто и помидоры. Обжарить помидоры, время от времени помешивая, в течение 5 минут. Посолить, поперчить.

7Веточки тархуна положить к помидорам, перемешать и готовить 2 минуты.

8Вернуть в сковороду ребрышки, перемешать, прогреть в течение 2–3 минуты.

9Переложить на сервировочное блюдо и подать к столу.