Телятина, нашпигованная вишней
порции: 4ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
357
26
24
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телятина
500 гВишня
200 гСливочное масло
100 гКрасное сухое вино
0,2 стакановКартофельный крахмал
1 чайная ложкаВода
1 стаканСоль
по вкусуИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Кусок мяса очистите от пленок, посолите, поперчите.
2Острым ножом сделайте в нем глубокие проколы и нашпигуйте их вишней без косточек.
3Выложите мясо на пищевую фольгу и обложите тонкими пластинами сливочного масла. Плотно оберните мясо фольгой.
4Уложите телятину в глубокую форму, подлейти немного воды и отправьте на 1 час 20 минут в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
5За 15 минут до окончания приготовления выньте мясо из духовки, разверните фольгу и вновь поставьте мясо в духовку, чтобы мясо подрумянилось.
6Подавайте к столу, полив соусом из вишни.
7Для соуса все ингредиенты (вино, крахмал, вода, соль) соединить и варить 15 минут.
спецпроекты
Похожие рецепты
