Ветчина с зеленой фасолью
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
180042
ккал
-
Белки
9336,8
грамм
-
Жиры
16000,4
грамм
-
Углеводы
6,3
грамм
Ингредиенты
Копченая ветчина 400 кг
Соль 2,5 чайные ложки
Зеленая стручковая фасоль 1 кг
Перец молотый черный 1 чайная ложка
Вода 2,5 л
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Выньте ветчину из кастрюли и нарежьте соломкой.
- 2. Слейте часть бульона из кастрюли с фасолью, оставив примерно 200 мл жидкости. Смещайте нарезанную ветчину с фасолью и остатками бульона прямо в кастрюле. Приправьте солью и перцем по вкусу и слегка подогрейте.
- 3. Подавайте в глубоких тарелках вместе с бульоном в качестве соуса и чесночным маслом.
- 4. Большой кусок ветчины поместите в кастрюлю с водой и доведите на интенсивном огне до кипения. Приправьте солью и перцем, добавьте свежую фасоль и продолжайте варить без крышки на среднем огне еще примерно 1 час.
- 5. Когда фасоль станет очень мягкой, снимите кастрюлю с огня, но не сливайте бульон.
Совет к рецепту
Вместо свежей фасоли можно использовать консервированную, но не рекомендуется, т. к. фасоль в процессе приготовления должна пропитаться жиром и ароматом копченостей, а консервированная фасоль не сможет выдержать длительного пребывания в горячей жидкости.
Похожие рецепты
Простая пшенная каша с тыквой
Ингредиенты
Пшено 1,5 стакана
Тыква 750 г
Вода 3 стакана
Соль 1 чайная ложка
Жареные пельмени по‑узбекски
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г
Мясо 500 г
Яйцо куриное 1 штука
Лук репчатый 5 головок
Вода ½ стакана
Соль 2 чайные ложки
Перец молотый черный 1 чайная ложка
Куриные грудки с горгонзолой
Ингредиенты
Куриная грудка 4 штуки
Сыр горгонзола 125 г
Вода ⅓ стакана
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Бальзамический уксус 2,5 столовые ложки
Перец молотый черный ½ чайной ложки
Капуста по‑деревенски с куриным филе
Ингредиенты
Капуста 300 г
Сметана 50 г
Куриное филе 250 г
Соль 1 чайная ложка
Перец молотый черный ½ чайной ложки
Карри 1 чайная ложка
Лук 1 головка
Вода 1 стакан
Вареники с картошкой
Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стакана
Молоко ½ стакана
Вода 0,3 стакана
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Картофель 1,5 кг
Перец молотый черный 1 чайная ложка
Тушеная со шпинатом чечевица
Ингредиенты
Шпинат 300 г
Чечевица ½ стакана
Куркума ½ чайной ложки
Молотый сушеный чеснок ¼ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Перец молотый черный ¼ чайной ложки
Вода 2 стакана
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.