Запеканка из кабачков с фетой и чесноком

Инструкция приготовления

• 1. Лук,чеснок мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем бекон. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Кабачки натираем на крупной терке и слегка обжариваем на сковородке. Оставляем минут на 10, чтобы стекла лишняя жидкость.
• 3. Соединяем жареный лук, кабачки, добавляем измельченный сыр, зелень, вливаем взбитые яйца. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 4. Посуду для запекания смазываем маслом, заполняем смесью, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Запеканку слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу, полив маслом.