Запеканка из риса с ветчиной и сыром

Автор: Ольга Чербаджи
порции: 6 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ольга Чербаджи

Автор: Ольга Чербаджи

4 рецепта

Ингредиенты

Рис 1 стакан

Овечья брынза 100 г

Ветчина 100 г

Морковь 1 штука

Петрушка 1 пучок

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 стакан

Сыр 200 г

Сметана 150 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. В миске смешать сваренный рис, натертую брынзу, кубиками нарезанную ветчину, натертую морковь и петрушку.
  • 2. Смазать форму для выпечки маслом.
  • 3. Блендером взбить яйца, молоко, сметану, натертый сыр, соль и перец С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 4. Залить рис и запекать в предварительно разогретой духовке при 200° С в течение 30 минут или до золотистого цвета. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

Фаршированные яйца

Автор: Иван Гуглов
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Молоко 1 стакан

Картофель 500 г

Яйцо куриное 5 штук

Растительное масло 2 столовые ложки

Сыр 25 г

Ветчина 50 г

Белый хлеб 50 г

Лук репчатый ½ головки

перейти на страницу рецепта
66
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты из консервированной кукурузы со сметаной

Автор: Людмила
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Консервированная кукуруза 120 г

Молоко 50 мл

Манная крупа 10 г

Сливочное масло 25 г

Яйцо куриное ½ штуки

Петрушка 5 г

Панировочные сухари 15 г

Сметана 30 г

перейти на страницу рецепта
160
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеканка с савойской капустой

Автор: Lara Shipovsky
8 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Морковь 1 штука

Савойская капуста 600 г

Картофель 2 штуки

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 150 мл

Сыр 200 г

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырный пирог из армянского лаваша

Автор: Алена
4 ингредиента
4 порции 1 час

Ингредиенты

Армянский лаваш 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 70 мл

Сыр 500 г

перейти на страницу рецепта
106
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Морковно-рисовая финская запеканка…

Автор: Freigraf Trostsky
9 ингредиентов
4 порции 55 минут

Ингредиенты

Рис 2 стакана

Молоко 2 стакана

Морковь 1 кг

Соль ½ чайной ложки

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Хлебные крошки 0,3 стакана

Мускатный орех ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
62
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Низкокалорийная овощная запеканка с цветной…

Автор: Swetlana Petrova
8 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Замороженная капуста брокколи 400 г

Замороженная цветная капуста 400 г

Морковь 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Стебель сельдерея 4 штуки

Молоко 300 мл

Яйцо куриное 4 штуки

Сыр 200 г

перейти на страницу рецепта
1103
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов