ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Жареный хек

Жареный хек

АВТОР: Кира Аветова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
42
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
993
37
89
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Хек
1,2 кг
Куриное яйцо
2 штуки
Пшеничная мука
80 г
Лимон
1 штука
Кукурузное масло
500 мл
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В одной тарелке взбить яйца, во вторую просеять муку.
2Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).
3Приправить филе хека солью, обвалять в муке, стряхнуть излишек и затем обмакнуть в яйца. Жарить рыбу в масле партиями до образования золотистой корочки.
4Извлекать рыбу широким ножом, давая стечь лишнему жиру и обсушивая на бумажном полотенце. Готовое филе укладывать на сервировочное блюдо, не давая остыть, пока жарятся остальные партии. Подавать на стол сразу по готовности с кусочками лимона, разрезанного вдоль на 6 ломтиков.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Жареная бамия в чесночном соусе
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
0
0
Йогуртовый соус к овощам
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
0
0
0
Яичница на сырной основе
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
0
0
Теплый салат с запеченным редисом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
0
0
Жареные пельмени карри
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
20 минут
0
0
0
Сырная лепешка с яичной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
1
0
Яичная начинка для блинов
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
5 минут
0
1
0
Курица на соли в томатном маринаде
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Кетосырники
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Итальянский салат с уткой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0
Жаркое из утки с грибами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0
Паста казаречче с грибами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0