Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
993
37
89
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Хек
1,2 кгКуриное яйцо
2 штукиПшеничная мука
80 гЛимон
1 штукаКукурузное масло
500 млСоль
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В одной тарелке взбить яйца, во вторую просеять муку.
2Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).
3Приправить филе хека солью, обвалять в муке, стряхнуть излишек и затем обмакнуть в яйца. Жарить рыбу в масле партиями до образования золотистой корочки.
4Извлекать рыбу широким ножом, давая стечь лишнему жиру и обсушивая на бумажном полотенце. Готовое филе укладывать на сервировочное блюдо, не давая остыть, пока жарятся остальные партии. Подавать на стол сразу по готовности с кусочками лимона, разрезанного вдоль на 6 ломтиков.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
10 порций
4 часа
15
4
0
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
1
2
0
Автор: Еда
6 порций
2 часа
7
2
0
Автор: Еда
4 порции
30 минут
16
3
0
Автор: Еда
6 порций
2 часа 30 минут
10
2
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
4
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
20 минут
4
1
1
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
7
2
0