Жареные кальмары с чесноком и петрушкой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
609
99
20
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
30 гМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуРастительное масло
20 млПетрушка
10 гЧеснок
2 зубчикаПерец чили
½ штукиОливковое масло
20 млПомидоры черри
70 гКальмары
800 гБелый винный уксус
15 млХлеб
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Кальмаров очистить от пленок и хорд.
2Нарезать кальмаров на кусочки со стороной около 4 см. На внутренней стороне сделать надрезы сеточкой.
3Мелко нарезать чеснок, чили и петрушку. Помидоры черри нарезать четвертинками.
4Разогреть сковороду с растительным и оливковым маслом.
5Бросить на сковороду чеснок и чили, жарить 30 секунд.
6Добавить кальмаров и обжаривать на сильном огне, помешивая, еще 3–4 минуты. Посолить и поперчить.
7Добавить уксус и сливочное масло. Мешать, пока масло не растает.
8В самом конце добавить рубленую петрушку и черри, перемешать.
9Сразу же подавать с ломтиком подсушенного в тостере хлеба.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
