Лимонная паста с травами и черным перцем горошком
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
550
ккал
-
Белки
11,8
грамм
-
Жиры
21,4
грамм
-
Углеводы
76,1
грамм
Ингредиенты
Паста 200 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Черный перец горошком 6 штук
Базилик 20 г
Свежая мята 10 г
Руккола 25 г
Зеленый лук ½ пучка
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. В большой кастрюле вскипятить 2,25 литра воды, добавить столовую ложку соли и положить пасту. Варить 10 минут. Пока варится паста, смешать оставшиеся ингредиенты в чаше кухонного комбайна, добавить соль и измельчить.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и сразу же вернуть обратно в кастрюлю. Добавить соус и перемешать. Подавать на теплых тарелках, посыпав 1 столовой ложкой тертой корки лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
Похожие рецепты
Паста с чесноком, гребешками и рукколой
Ингредиенты
Паста «Волосы ангела» 250 г
Гребешки с икрой 20 штук
Оливковое масло 150 мл
Чеснок 2 зубчика
Белое сухое вино 3 столовые ложки
Руккола 100 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Листья кинзы (кориандра) 25 г
Паста с песто по‑генуэзски
Ингредиенты
Паста 500 г
Базилик 30 стеблей
Сыр пармезан 200 г
Чеснок 2 зубчика
Обжаренные кедровые орехи 200 г
Оливковое масло 120 мл
Соль по вкусу
Паста с зеленью и чесноком
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) ½ пучка
Паста 500 г
Молодой укроп 3 стебля
Зеленый базилик ½ пучка
Петрушка 1 пучок
Свежая мята ½ пучка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло 50 мл
Бальзамический соус по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Паста с миндалем и цукини
Ингредиенты
Паста ореккьетте 175 г
Миндаль 2 столовые ложки
Базилик 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 2 чайные ложки
Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Цукини 1 штука
Паста с артишоками, оливками и лимоном
Ингредиенты
Спагетти 400 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 50 г
Консервированные артишоки 100 г
Маслины ¼ стакана
Руккола 100 г
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Паста с цукини, базиликом и миндалём
Ингредиенты
Макароны 175 г
Жареный миндаль 2 столовые ложки
Кабачки 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Базилик 1 пучок
Оливковое масло 2 чайные ложки
Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.