Паста ал помодоро (Pasta al pomodoro)

АВТОР: Set Elly

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Set EllyПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

474

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Спагетти

200 г

Помидоры черри

10 штук

Томатная паста

1 столовая ложка

Красное сухое вино

2 столовые ложки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Отварить пасту в подсоленной воде. Для рецепта подходит любой вид пасты.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2На оливковом масле обжарить помидоры, разрезанные на 4 части, добавить томатную пасту. Томатная паста придает насыщенный помидорный вкус соусу. Можно добавить орегано.

3Добавить красное вино, дождаться, когда оно выпарится.

4Отваренную пасту смешать с соусом и подержать пару минут на огне.

5При подаче посыпать тертым пармезаном.