Паста с цукини и мятой

АВТОР: Дарья Уварова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

355

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло extra virgin

2 столовые ложки

Цукини

450 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Сахар

¼ чайные ложки

Винный уксус

1,5 столовых ложек

Цедра апельсина

1 столовая ложка

Макароны

300 г

Тертый сыр

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1На среднем огне в большой антипригарной сковороде разогрейте масло и выложите цукини.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Готовьте 10-15 минут, иногда помешивая, пока цукини не станут мягкими. Добавьте соль и перец по вкусу.

3Следом выложите сахар, влейте уксус, цедру и мяту. Снимите с плиты.

4В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите макароны до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Добавьте к цукини полстакана воды от макарон. Слейте воду и выложите макароны к овощам.

5Посыпьте сверху сыром и подавайте на стол.