Паста с лососем и стручковым горохом

Инструкция приготовления

• 1. Приготовьте пасту в большой кастрюле. Добавьте стручковый горох за две минуты до готовности. Охладите пасту под холодной водой, затем слейте воду. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Положите лосось в термостойкую тарелку и выпекайте в микроволновой печи в течение 2-3 минут. Очистите от шкуры, нарежьте на крупные куски и дайте остыть.
• 3. Смешайте лимонный сок, цедру и сметану. Можно добавить несколько чайных ложек воды, чтобы получить консистенцию сливок. Инструмент Соковыжималка Eva Solo Апельсин или другой цитрус делится пополам, кладется на металлический бутон и поворачивается по часовой стрелке — никакого нажима, соковыжималка справится сама, а пластиковая воронка с прорезями не пропустит косточки и прочее ненужное. Простая и удобная вещь.
• 4. Добавьте в пасту, горох, лосось, рукколу и соус, затем аккуратно перемешайте.