Паста с рукколой и анчоусами

Инструкция приготовления

• 1. С помидоров снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть маленькими кубиками. Инструмент Ложка для удаления семян Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
• 2. Обжаривать на оливковом масле филе анчоусов и измельченный чеснок в течение 2 минут. Добавить помидоры. Посолить, поперчить.
• 3. Отварить пасту, перемешать с соусом, рукколой и тертым сыром. Шпаргалка Как приготовить тесто для пасты