1Для начала необходимо замесить тесто: смешиваем муку, подогретое молоко, дрожжи, соль и оливковое масло. Замешенное тесто кладем в миску и накрываем крышкой. Оно должно увеличиться в размерах не менее, чем вдвое. Для этого потребуется около 45 минут.
5Пшеничный хлеб нарезать кубиками со стороной около 1 см и сделать гренки.
6Поднявшееся тесто месить руками несколько минут, после чего раскатать до толщины около 3 мм и переложить на смазанный маслом противень диаметром 30 см, обрезать излишки теста и подровнять края.
7Пока духовой шкаф разогревается до температуры 200 градусов, покрыть тесто соусом и выложить начинку: курица, пекинская капуста, тертый сыр, помидоры черри, гренки. После этого сверху посыпать пиццу молотым перцем по вкусу.
Отличный рецепт, пицца получается на тонком тесте, в духовке тесто не становится пышным. Единственное, что стоит поменять в рецепте - салат и черри класть после прожарки в духовке или за несколько минут до конца приготовления, так пицца будет лучше и интереснее. И еще можно класть к полутвердому сыру моцареллу, она дает обалденный вкус. Спасибо за рецепт!
