Пицца с кусочками курицы и помидорами

Инструкция приготовления

• 1. Муку пшеничную смешать с дрожжами и солью. Шпаргалка Как подготовить дрожжи
• 2. Сделать углубление, добавить теплую воду и столовую ложку оливкового масла.
• 3. Замесить тесто с помощью деревянной лопатки.
• 4. Переместить полученное тесто на посыпанную мукой доску и месить его в течение 5 минут.
• 5. Полученное тесто поместить в миску и накрыть пищевой пленкой. Поставить в теплое место на 1 час.
• 6. Подготовить начинку: нарезать соломкой куриное филе и слегка обжарить на сковородке, либо сварить куриное филе в воде. Сыр натереть на крупной терке. Помидор нарезать кружочками. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 7. Через час достать теплое тесто и вымесить его с небольшим количеством муки, разделить на две части. Разровнять основу, выложить на противень с пищевой пленкой, присыпанной мукой, и сделать на тесте бортики, чтобы начинка не растеклась.
• 8. Выложить начинку, поставить в хорошо разогретую духовку при 220 градусах на 15–20 минут. Сразу подавать. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.