Пицца с маслинами, каперсами и брокколи
порции: 3ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
467
23
20
45
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Вода
50 млТертый сыр пармезан
100 гКуриное яйцо
2 штукиМолотый черный перец
по вкусуПомидоры
4 штукиБазилик
1 пучокОливковое масло
5 млСухие дрожжи
1 гКаперсы
100 гКапуста брокколи
100 гРукола
½ пучкаМаслины без косточек
100 гРжаная сеяная мука
150 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Тесто: смешать дрожжи 1 г, масло оливковое 5 г, муку 150 г, воду 50 мл. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки маслом.
2Раскатать тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности.
3Натереть сыр, измельчить пол-пучка базилика, порезать маслины, каперсы и брокколи, помидоры очистить и крупно нарезать, отдели желтки от белков.
4Приготовить соус: смешать томаты, перец и базилик. Распределить соус сверху на тесто. Добавить тертый сыр.
5Выложить на тесто маслины, каперсы и брокколи. Смазать бортики пиццы яичным желтком.
6Поставить пиццу в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и оставить там до появления золотистой корочки - примерно на 20 минут.
7Порвать остальной базилик и рукколу. Перед подачей посыпать ими пиццу.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
