ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Спагетти карбонара с пармезаном

Спагетти карбонара с пармезаном

АВТОР: Миша Зайцев
порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут
3210
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1080
32
76
63
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Соль
по вкусу
Сыр пармезан
80 г
Специи
по вкусу
Сливочное масло
80 г
Куриное яйцо
4 штуки
Бекон
150 г
Оливковое масло
120 мл
Спагетти
350 г
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Насыпьте пасту в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10-12 минут.
2.Разогрейте оливковое масло на сковороде и отправьте жариться бекон, порезанный на полоски по 1 см шириной. Жарьте 5 минут, помешивая. Извлеките бекон со сковородки и обсушите лишний жир на бумажном полотенце.
3.Слейте воду из пасты и накройте ее полотенцем, чтобы не остыла.
4.Разогрейте сливочное масло в большой сковороде, снимите с огня, добавьте бекон и взбитые яйца, и сразу же отправьте в сковороду спагетти, ароматные травы и тертый пармезан.
5.Хорошо перемешайте, переложите на подогретое блюдо и сразу подавайте.
Комментарии (6):
0
вкусно, но рецепт со сливками мне понравился больше
1
оригинальный рецепт без сливок
0
Очень вкусно, большое спасибо за рецепт.
2
А никого не смутило, что пасту надо класть в холодную воду и доводить до кипения? Не превратится ли паста в кашу? Всегда ведь кидали в кипящую воду!
0
Сергей, тут и про аль-денте ни слова, так что, видимо, автор так задумал))
Читайте также:
Похожие рецепты
Тальятелле с лисичками и трюфельным маслом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Феттучини с белыми грибами и пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
5
2
0
Паста с жареными семечками, уткой и понзу из белых грибов
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Паста с лисичками в сливочном соусе
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
2
0
Простая паста с тунцом
Автор: Alexia Harell
1 порция
30 минут
2
2
0
Макароны с шампиньонами в сливочном соусе
Автор: Ольга Кривенцева
7 порций
40 минут
2
1
0
Черная паста с камамбером
Автор: Sergio Konovaro
2 порции
20 минут
5
1
0
Макароны с фаршем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Паста с тыквой и базиликом
Автор: _ donimakkusu _
4 порции
20 минут
5
1
0
Паста с лимонами
Автор: Еда
4 порции
15 минут
0
1
0
Спагетти с чили и красным вином
Автор: Aleksey Varshavskiy
2 порции
30 минут
1
1
0
Паста с фетой и черри
Автор: Еда
6 порций
30 минут
11
2
0