Спагетти в сливочном соусе с куриным филе и цукини

АВТОР: Марина Еремина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Марина ЕреминаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

526

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Спагетти

250 г

Куриное филе

400 г

Репчатый лук

1 штука

Цукини

½ штуки

Сливочное масло

30 г

Растительное масло

30 мл

Сливки

200 мл

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Подготовим продукты. Лук нарезать мелким кубиком, куриное филе небольшими кусочками, а цукини длинными полосками с помощью овощечистки.

2Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния аль-денте.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

3В сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. Лук обжарить в масле до прозрачности, добавить филе, перемешать, накрыть крышкой. Тушить минут 5-10.

4Добавить цукини, посолить, поперчить. Через пару минут влить сливки и дать пару минут покипеть.

5Спагетти откинуть на дуршлаг и переложить к соусу. Перемешать и можно подавать.